Rice Remains in the Prehistoric Pottery Tempers of the Shell Midden Site of Samrong Sen: Implications for Early Rice Cultivation in Central Cambodia

摘要

La découverte de restes de riz parmi les dégraissants des poteries du site de Samrong Sen et ses implications sur l'histoire de la culture du riz dans le centre du Cambodge. II est fort possible que la culture et la domestication du riz dans les plaines inondables du centre du Cambodge remontent à la préhistoire. Certaines fouilles archéologiques menées par l'auteur sur le site de Samrong Sen, situé dans la zone inondable du Tonle Sap, ont montré que la balle de riz était, parmi d'autres sous-produits agricoles, utilisée comme dégraissant dans les poteries. Les restes analysés pourraient remonter à 3 600 ans au plus tard. En 1999, l'analyse de quelques centaines de tessons mis au jour sur le site a permis d'identifier pour la première fois un certain nombre de spécimens de grains de riz entiers. L'analyse morphologique de chaque spécimen a révélé que certains d'entre eux présentaient des traits caractéristiques de la sous-espèce Oryza indica et de certaines variétés d'Oryza sativa. Le présent article présente les résultats de l'analyse des restes de riz mis au jour à Samrong Sen, examine l'histoire de l'apparition du riz dans la zone du Tonle Sap et suggère quelques pistes de recherche dans le domaine du riz à l'époque préhistorique au Cambodge.