Az antioxidáns rendszer ontogenezisének vizsgálata emlős állatfajokban = Studies on the ontogenesis of the antioxidant system in mammalian animal species

摘要

Újszülött malacok, csikók, bárányok és borjak vérében vizsgáltuk az antioxidáns rendszert. A vizsgálatokat a költségelvonás miatt csökkentettük, a témával kapcsolatos, részben más támogatású kísérleteket is bevontunk. Az újszülöttekben az anyaállatokhoz képest erős oxidatív hatást észleltünk, amit malacokban és borjakban elektronspin-rezonanciás mérésekkel is igazoltunk. Az antioxidáns védelem az újszülöttekben kivédte születési oxigén-stresszt. A vvs-MDA az élet első 3 hetében nagyobb volt a kérődzőkben, mint a csikókban és a malacokban. A vvs-MDA az idővel nem változott. A vérplazma nem enzimatikus védelmét jelző FRAP és az enzimatikus védelmet is jelző TAS értéke az újszülöttekben minden esetben jelentősen meghaladta az anyaállatokét. A FRAP később minden fajban, míg a TAS három fajban csökkent, a malacokban nőtt. A fajok antioxidáns rendszerének ontogenezise tehát eltér, amit a születéskori hemoglobin (fetalis/felnőttkori) aránya, a születés lefolyása, a fejlődési erély, a takarmányozás változásai befolyásolhatnak. Az ellés oxidatív stresszt okozó hatását tehenekben igazoltuk. ESR-rel bizonyítottuk, hogy csirke modellállaton is jelentős a kelés okozta oxidatív terhelés. Lymphomás kutyákban igazoltuk az antioxidáns védelem romlását. Nyulakban a hátizom zsírsavösszetételét és redox állapotát tanulmányoztuk. Tehenekben és házityúkban kolin- illetve zsírkiegészítéssel a az antioxidáns védelmet nem tudtuk jelentősen befolyásolni. | The antioxidant system was studied in the blood of newborn pigs, foals, lambs and calves during the first 3 weeks of life. As experiments had to be reduced due to cut of the budget, some related experiments were also used in the project. In newborns stronger oxidative damage was found than in the mothers, proved by measurement of free radicals by ESR spectrometry in pigs and calves. The antioxidant system protected the newborns from oxidative stress at birth. RBC-MDA was higher in the ruminants than in the piglets and foals during the first 3 weeks of life and did not change with age. Non-enzymatic defence of blood plasma (FRAP), and total antioxidant status (TAS) was significantly stronger in newborns than in adults. FRAP decreased in all species while TAS decreased in three and increased in pigs. Results proved a marked difference in the ontogenesis of the antioxidant system among species that might be explained by differences in hemoglobin structure of the newborns, process of delivery, growth development, and nutrition. The oxidative stress caused by calving was proven in dairy cows. In chicks ESR studies showed that hatching caused oxidative stress. In dogs with lymphoma the antioxidant defence decreased. Changes of the fatty acid composition and redox state in rabbit's muscle after electrical stimulation was significant. In cows and chicks we could not influence the antioxidant system by supplementation of food with choline and fat.