The Salty and Burning Taste of Capsaicin

机译：辣椒素的咸辣味

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作者
Simon, Sidney A.; de Araujo, Ivan E.;
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年度 2005
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原文格式 PDF
正文语种 {"code":"en","name":"English","id":9}
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1. The Salty and Burning Taste of Capsaicin [J] . SIDNEY A. SIMON, IVAN E. DE ARAUJO Journal of General Physiology . 2005,第6期

机译：辣椒素的咸辣味
2. The Salty and Burning Taste of Capsaicin [J] . Sidney A. Simon, Ivan E. de Araujo The Journal of general physiology . 2005,第6期

机译：辣椒素的咸辣味
3. Effect of Capsaicin on the Threshold of Sweet, Sour, Salty, and Umami Tastes [J] . Yehji Chung, Yoonhwa Jeong, Misook Kim, Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition . 2017,第12期

机译：辣椒素对甜，酸，咸和蜜蜂味的阈值的影响
4. Nanomembrane Hybrid Electronics for Wireless Detection of Sourness and Saltiness Toward an Artificial Taste System [C] . Yongkuk Lee, Musa Mahmood, Yun Soung Kim, IEEE Electronic Components and Technology Conference . 2018

机译：纳米膜混合电子技术，用于无线检测人造味系统的酸味和咸味
5. Effect of temperature on sensing intensity of basic tastes: Sweet, salty and sour. [D] . Lipscomb, Keri Ann. 2012

机译：温度对基本味觉强度的影响：甜，咸和酸。
6. The Salty and Burning Taste of Capsaicin [O] . Sidney A. Simon, Ivan E. de Araujo 2005

机译：辣椒素的咸辣味
7. Effect of Monosodium Glutamate on Saltiness and Palatability Ratings of Low-Salt Solutions in Japanese Adults According to Their Early Salt Exposure or Salty Taste Preference [O] . Rieko Morita, Masanori Ohta, Yoko Umeki, 2021

机译：谷氨酸单钠对日本成年人低盐溶液盐酸性和适口性评级的影响，根据其早期盐暴露或咸味偏好

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