Alimentação e gastronomia: tema de interesse para desenvolver as competências léxico-semântica e intercultural, no ensino de ELE

摘要

Neste estudo procurámos compreender de que forma, na aula de Espanhol Língua Estrangeira, a abordagem da gastronomia e de outros aspetos relacionados com a alimentação pode contribuir para o desenvolvimento da competência comunicativa intercultural, através de um trabalho direcionado sobretudo para a ampliação do conhecimento lexical e sociocultural.Após a revisão bibliográfica, no sentido de enquadrar os objetivos deste estudo, realizámos um trabalho com características de investigação-ação, tendo por base dois instrumentos de recolha de dados: um, os inquéritos realizados por alunos portugueses e espanhóis, relativamente aos seus hábitos e preferências alimentares e ao conhecimento que têm da cultura gastronómica do Outro, tendo em especial consideração os respondidos pelos alunos da turma onde foi implementado o projeto de intervenção; outro, os diálogos produzidos pelos discentes, e que tiveram por base diversas propostas didáticas para trabalhar aspetos lexicais e culturais no âmbito do tema.Os resultados permitiram-nos concluir que a aplicação de propostas didáticas adequadas e devidamente planificadas contribui para o desenvolvimento da competência comunicativa intercultural, a qual depende fortemente do domínio léxico que os aprendentes possuam, assim como do conhecimento da “cultura com minúscula” própria da comunidade da língua-alvo.