Os líquidos iónicos (LIs) representam uma nova classe de solventes iónicoscom pressões de vapor desprezáveis o que os torna potenciais substitutospara compostos orgânicos voláteis que são actualmente utilizados. Para alémdisso, a combinação selectiva do catião e do anião permite afinar as suaspropriedades termofísicas e a sua capacidade de solvatação/extracção.Os sistemas aquosos bifásicos (SAB) são considerados uma alternativarentável e eficaz para a extracção, recuperação e purificação de diversasbiomoléculas.Neste trabalho, traçaram-se os diagramas de fases de sistemas compostos porlíquido iónico + sal inorgânico + água e líquido iónico + hidratos de carbono +água, à temperatura de 298 K e pressão atmosférica.Para além do interesse em SAB baseados em LI e sais inorgânicos, aaplicação de hidratos de carbono para substituir os sais inorgânicos emsistemas de elevada carga iónica aparenta ser uma abordagem mais benéfica.Os dois tipos de SAB estudados foram avaliados no que respeita à suacapacidade para extracção de biomoléculas. As biomoléculas seleccionadascomportam aminoácidos, corante alimentares e alcalóides. Os SAB compostospor LIs demonstraram ser uma potencial abordagem para a extracção debiomoléculas em processos biotecnológicos. ABSTRACT: Ionic liquids (ILs) represent a new class of ionic solvents that exhibit negligiblevapour pressures and that further makes them potential substitutes for thevolatile organic compounds currently employed. Moreover, the selection of boththe cation and anion and, therefore, the possibility of fine-tunning theirthermophysical properties and solvation/extraction performance, is anextremely important feature.Aqueous biphasic systems (ATPS) are considered attractive alternatives for theextraction, recovery and purification of several biomolecules.In this work, phase diagrams composed by ionic liquid + inorganic salt + water,at 298 K and atmospheric pressure, were determined.Besides the interest on IL-based ATPS with inorganic salts, the application ofcarbohydrates to substitute those highly charged systems seems to be a morebenign approach.Both type of ATPS were evaluated trough their extraction capability forbiomolecules. The selected biomolecules include amino acids, food colouringsand alkaloids. ILs-based ATPS have shown to be a prospective extractionmedia for biomolecules in biotechnological processes.
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