Conformação frigorífica à desmama de bezerros cruzados filhos de touros Aberdeen Angus, Bosmara e Canchim com vacas Aberdeen Angus X Nelore e Simental X Nelore.

摘要

O objetivo do trabalho foi avaliar causas de variação que influenciam a conformação frigorífica à desmama de 425 bezerros cruzados filhos de 24 touros Aberdeen Angus (AX), 15 touros Bonsmara (BX) e 14 touros Canchim (CX) com vacas Aberdeen Angus x Nelore (228 partos) e Simental x Ne10re (197 partos). Os bezerros foram produzidos por meio de inseminação artificial, nasceram nos meses de setembro a dezembro de 2005 a 2007 e foram desmamados com média de idade de 240 dias. A conformação frigorífica foi avaliada por meio de notas na escala de 1 (pior) a 6 (melhor), de forma relativa dentro de cada grupo contemporâneo. Os dados foram analisados pelo método dos quadrados mínimos por meio de um modelo estatístico incluindo efeitos de ano (2005, 2006, 2007) e mês de nascimento (setembro, outubro, novembro, dezembro), de grupo genético do bezerro (AX, BX, CX), de sexo do bezerro (macho, fêmea), de grupo genético da mãe (Aberdeen Angus x Nelore, Simental x Nelore), de touro dentro de grupo genético do bezerro (termo usado para testar o efeito de grupo genético do bezerro), da interação grupo genético x sexo do bezerro e do efeito linear da idade do bezerro à desmama. Observou-se efeito significativo apenas de grupo genético do bezerro na conformação frigorífica à desmama. Mesmo tendo maior proporção de raças adaptadas em sua composição genética, os bezerros cruzados BX (5,11) e CX (4,97) apresentaram melhor conformação frigorífica à desmama do que os bezerros cruzados AX (4,49).