首页> 外文OA文献 >‘Banter, Bollockings Beatings’: The occupational socialisation process in Michelin starred kitchen brigades in Great Britain and Ireland

【2h】

‘Banter, Bollockings Beatings’: The occupational socialisation process in Michelin starred kitchen brigades in Great Britain and Ireland

机译：“班特（Banter），布洛克（Bollockings）和殴打（Beatlockings）”：米其林在英国和爱尔兰的厨房大队中担任职业社交活动

页面导航

著录项
相似文献
相关主题

著录项

作者
Giousmpasoglou Charalampos; Marinakou Evangelia; Cooper J.C.;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2017
总页数
原文格式 PDF
正文语种 en
中图分类

相似文献

外文文献

1. 'Banter, bollockings and beatings' The occupational socialisation process in Michelin-starred kitchen brigades in Great Britain and Ireland [J] . Giousmpasoglou Charalampos, Marinakou Evangelia, Cooper John International Journal of Contemporary Hospitality Management . 2018 ,第3期

机译：“嘲弄，嘲弄和殴打”英国和爱尔兰的米其林星级厨房大队的职业社会化过程
2. Stars aplenty: Michelin unveils Guide Great Britain & Ireland 2020 [J] . Christopher Anthony Tyres and Accessories . 2019 ,第Nova期

机译：星星美普伦：米其林揭幕指南大不列颠2020年
3. Occupational identity and culture: the case of Michelin-starred chefs [J] . Cooper John, Giousmpasoglou Charalampos, Marinakou Evangelia International Journal of Contemporary Hospitality Management . 2017 ,第5期

机译：职业身份和文化：以米其林星级厨师为例
4. Occupational identity and culture: the case of Michelin-starred chefs. [O] . Giousmpasoglou Charalampos, Marinakou Evangelia, Cooper J.C. 2017

机译：职业身份和文化：以米其林星级厨师为例。

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号