Comparativa Técnico Estadística de las Canales de las Razas Vacunas Parda de Montaña, Limusina y sus respectivos Cruces Industriales pertenecientes a la Marca de Garantía Carne de Cervera

摘要

El trabajo fin de máster ha consistido en recopilar por parte del autor durante unPeriodo de tiempo de nueve meses un conjunto de datos técnicos, fisiológicos,Reproductivos, zootécnicos y raciales pertenecientes a un conjunto de razasVacunas que se integran en la figura de calidad marca de garantía carne deCervera.Posteriormente se estudiaron los mismos y mediante la aplicación de programasInformático estadísticos se elaboraron las correspondientes gráficas y seEnunciaron finalmente las conclusiones.