首页> 外文OA文献 >The Evaluation of Dipeptidyl Peptidase (DPP)-IV, α-Glucosidase and Angiotensin Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Activities of Whey Proteins Hydrolyzed with Serine Protease Isolated from Asian Pumpkin (Cucurbita ficifolia)
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The Evaluation of Dipeptidyl Peptidase (DPP)-IV, α-Glucosidase and Angiotensin Converting Enzyme (ACE) Inhibitory Activities of Whey Proteins Hydrolyzed with Serine Protease Isolated from Asian Pumpkin (Cucurbita ficifolia)

机译:评价从亚洲南瓜分离的丝氨酸蛋白酶水解乳清蛋白的二肽基肽酶(DPP)-IV,α-葡萄糖苷酶和血管紧张素转换酶(ACE)抑制活性。

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