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【2h】

Degradation of myofibrils in cultured yellowtail Seriola quinqueradiata burnt meat: effects of a myofibril-bound EDTA-sensitive protease

机译：养殖黄尾tail肉中肌原纤维的降解：与肌原纤维结合的EDTA敏感性蛋白酶的作用

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Xiao Liang; Asami Yoshida; Kiyoshi Osatomi; Yajun Wang; Min-Jie Cao; Kenji Hara;
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年度 2011
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1. Degradation of myofibrils in cultured yellowtail Seriola quinqueradiata burnt meat: effects of a myofibril-bound EDTA-sensitive protease [J] . Xiao Liang, Asami Yoshida, Kiyoshi Osatomi, Applied Entomology and Zoology . 2012,第1期

机译：养殖黄尾tail肉中肌原纤维的降解：与肌原纤维结合的EDTA敏感性蛋白酶的作用
2. Degradation of myofibrils in cultured yellowtail Seriola quinqueradiata burnt meat: effects of a myofibril-bound EDTA-sensitive protease [J] . Xiao Liang, Asami Yoshida, Kiyoshi Osatomi, Fisheries Science . 2012,第1期

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3. Degradation of myofibrils in cultured yellowtail Seriola quinqueradiata burnt meat: effects of a myofibril-bound EDTA-sensitive protease [J] . Xiao?Liang, Asami?Yoshida, Kiyoshi?Osatomi, Fisheries science . 2012,第1期

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4. Comparison of L-ascorbyl-2-monophosphate Na-Ca and L-ascorbyl-2-phosphate-Mg as Vitamin C sources for Yellowtail Seriola quinqueradiata Juveniles [C] . Symposium of world's Chinese scientists on nutrition and feeding of finfish and shellfish . 2005

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