ANALISIS PENERAPAN MANUAL MATERIAL REQUIREMENT PLANNING (MRP) SERTA TERHADAP HARGA DAN PROFITABILITAS PADA INDUSTRI KATERING

摘要

Sistem control pembeliaan dan pengadaan bahan baku di Katering Rumah Sakit Immanuel Bandung belum adanya suatu sistem perencanaan yang baku, mengakibatkan ketidak sesuaian antara jumlah pengadaan bahan baku dengan kebutuhan produksi dan berdampak kepada tingginya biaya akan pemenuhan kebutuhan bahan baku. Perusahaan Katering Rumah Sakit Immanuel Bandung seharunya mempunyai sebuah sistem dalam perencanaa bahan baku yang baku dimaksudkan untuk mengefisiensi dalam pembelian dan penggunaan bahan baku untuk proses produksi sehingga biaya yang dikeluarkan seminimum mungkin dan profit perusahaan dapat diraih maksimal. udMRP (Material Requirements Planning) atau perencanaan kebutuhan bahan baku adalah suatu konsep dalam manajemen produksi yang membahas cara yang tepat dalam perencanaan kebutuhan produk dalam proses produksi, sehingga bahan baku yang dibutuhkan dapat tersedia sesuai dengan yang direncanakan, dalam penelitian ini mencoba membandingkan antara sistem perusahaan dan sistem MRP sehingga didapat sistem yang efisien dalam penggunaan bahan baku produksi. Perencanaan bahan baku menggunakan Sistem MRP lebih efisien dan ekonomis serta profit yang didapat oleh perusahaan lebih tinggi dibandingkan dengan sistem Perusahaan RS Immanuel.