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Zusammenhang zwischen Sensorik und Anbauparametern von Bio-Kartoffeln nach Ernte und Lagerung

机译:马铃薯收获储藏后传感器与栽培参数之间的关系

摘要

Über einen Zeitraum von drei Jahren (2007-2009) wurde der Zusammenhang zwischen sensorischen Attributen, Anbauparametern sowie Stärke, Nitrat und Alkaloiden bei den Sorten Princess, Ditta und Nicola untersucht. ES konnte bei der Sorte Princess einen Zusammenhang zwischen der Wachstumsphase mit der Ausprägung süß, sauer, erdig und muffig/modrig festgestellt werden.
机译:在三年(2007-2009年)的时间里,对公主,狄塔和尼古拉品种的感官属性,栽培参数以及淀粉,硝酸盐和生物碱之间的关系进行了研究。随着公主品种的出现,在生长阶段与甜,酸,土和发霉/发霉的表达之间找到了联系。

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