Qualitätsoptimierung von Bio-Substraten für die Jungpflanzenanzucht im ökologischen Gemüseanbau unter besonderer Berücksichtigung der Praxisumsetzung des Torfersatzes durch fermentierte Holzfaser

摘要

Ziel des Projektes war, ein Biopresstopfsubstrat mit deutlich reduziertem Torfanteil für den Erwerbsgemüsebau zu entwickeln und der Praxis verfügbar zu machen. Hierzu wurden torfreduzierte Substrate verschiedener Hersteller im Vergleich mit eigenen torfreduzierten und torffreien Mischungen in Anbauversuchen am IBDF getestet. udIn enger Kooperation mit der Praxis (Substrat-Herstellern, Bio-Jungpflanzenproduzenten und Feldgemüsebetrieben) wurden Industriepresserden mit lediglich 50 % Torf geprüft. udDes weiteren wurde die Wirkung unterschiedlicher Mineralzuschläge bearbeitet. Auch wurden alternative Holzfasern aus Pappelholz und Heckenschnitt getestet.udAus den Versuchen kann gefolgert werden:ud- Das Screening der Industriesubstrate erbrachte wiederum ein breites Spektrum an Wuchsleistungen. Totalausfällen, wie in früheren Jahren, gab es nicht.ud- Mit torfreduzierten Substraten (bis maximal 50% Torf) kann ein ähnliches Jungpflanzenwachstum erzielt werden wie mit Industriesubstraten; In einzelnen Versuchen zeigte sich auch eine geringfügige Überlegenheit der weniger torfhaltigen Substrate;ud- In Versuchen wurde auch torffrei gearbeitet, was jedoch zu geringfügigen Ertragsminderungen führen kann;ud- Die unterschiedlichen mineralischen Zuschlagsstoffe (Bentonit, Quarzmehl etc.) können die Pressbarkeit erhöhen, auf das Pflanzenwachstum hatten sie nur geringen Einfluss; ud- Je feiner die Faser, desto besser die Pressbarkeit, insbesondere bei niedrigen Torfgehalten, das Porenvolumen der Erd-Bällchen nimmt dann jedoch deutlich ab; ud- Die Verfügbarkeit der Holzfaser oder fertige Mischungen ist lediglich für Großbetriebe problemlos zu gewährleisten;ud- Regional erzeugte Holzfaser aus Heckenschnitt o.ä. stellt eine Alternative dar.