Welchen organischen Handelsdünger für den ökologischen Gemüsebau? Which organic fertilizer for organic horticulture?

摘要

Welcher der organischen Handelsdünger für den ökologischen Gemüsebau ist der beste? Und welche Rolle spielt die Aufbereitung der Düngemittel? Zur Beantwortung dieser Frage wurden seit Beginn der 90er Jahre im deutschsprachigen Raum über 30 Versuche angelegt, bei denen die verschiedenen organischen Handelsdünger miteinander verglichen wurden. Nach den vorliegenden Versuchsergebnissen erwiesen sich Rizinusschrot, die Horn- und Haarmehlprodukte und auch Blutmehl als gleich wirksame Düngemittel. Auch Maltaflor zeigte vergleichbare Resultate. Mit dem sehr preisgünstig zu beziehenden Rapsextraktionsschrot und den Leguminosenschroten konnten zumeist akzeptable Ergebnisse erzielt werden. Den Ursachen für die bisweilen gefundenen höheren Ertragseinbußen bei diesen Düngern gilt es nachzugehen, da insbesondere eine Düngung mit Schroten aus Körnerleguminosen der Forderung des möglichst geschlossenen Nährstoffkreislaufes im ökologischen Anbau am nächsten kommt. Die Aufbereitung der Düngemittel ist von untergeordneter Bedeutung, sieht man von den groben Hornspänen mit ihrer zunächst langsamer ablaufenden Umsetzung ab.