Metabolisme Nitrogen Kambing Kacang Jantan yang Mendapat Pakan Wafer Tongkol Jagung Mengandung Bahan Pakan Sumber Protein Berbeda

摘要

Tongkol jagung potensial sebagai pakan sumber serat bagi ternak ruminansia, seperti untuk ternak kambing. Kendala utama dari penggunaannya sebagai pakan untuk ternak ruminansia adalah kandungan protein dan palatabilitas yang rendah, sehingga perlu diformulasi dan diolah menjadi pakan komplit seperti dalam bentuk wafer tongkol jagung. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi metabolisme nitrogen kambing kacang jantan yang mendapat pakan wafer tongkol jagung. Empat ekor ternak kambing kacang jantan dengan berat awal relative sama secara acak mendapatkan satu perlakuan pakan berdasarkan Rancangan Bujur Sangkar Latin 4 x 4 (4 perlakuan dan 4 periode). Perlakuan terdiri dari P1 adalah wafer tongkol jagung mengandung ampas tahu, P2 adalah wafer tongkol jagung mengandung tepung ikan, P3 adalah wafer tongkol jagung mengandung tepung bulu, dan P4 adalah wafer tongkol jagung mengandung urea. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata konsumsi nitrogen untuk P1, P2, P3, dan P4 adalah 10,08; 8,04; 11,54; dan 12,37 g/e/h. rata-rata nitrogen diserap untuk perlakuan P1, P2, P3, dan P4 adalah 6,13; 4,73; 6,49; dan 7,34 g/e/h. rata-rata retensi perlakuan P1, P2, P3, dan P4 adalah 4,68; 2,61; 4,27 dan 5,61 g/e/h. rata-rata penggunaan protein untuk perlakuan P1, P2, P3, dan P4 adalah 45,09; 31,36; 36,50 dan 44,97 % dan rata-rata nilai biologis perlakuan P1, P2, P3, dan P4 adalah 74,35; 52,36; 6557 dan 75,94 %. Analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap parameter metabolisme nitrogen. Kesimpulan penggunaan beberapa jenis sumber protein berbeda dalam pembuatan wafer tongkol jagung tidak memberikan pengaruh berbeda terhadap metabolism nitrogen pada ternak kambing kacang jantan