Efecto de la cosecha temprana sobre el crecimiento de la planta y el rendimiento en arándanos altos del sur (Vaccinium corymbosum híbrido interespecífico)

摘要

La cosecha temprana, también denominada cosecha precoz o anticipada (`early cropping` en inglés), es una práctica cultural que consiste en permitirle a la planta fructificar y ser cosechada en los primeros años del cultivo. El beneficio es que el productor obtiene ingresos rápidamente, logrando amortiguar parte de los costos de implantación, y disminuir los gastos de poda de las yemas florales (YF). En la mayoría de los frutales la cosecha en las plantas jóvenes afecta al desarrollo radical y el tamaño de las estructuras vegetativas. Se determinó el efecto de la cosecha temprana sobre el crecimiento de la planta, el rendimiento, la partición de asimilados y las reservas en las raíces en variedades de arándanos altos del sur (AAS). Se aplicaron sobre los cvs.`O'Neal` (mediano a bajo vigor) y `Star` (alto vigor), cuatro tratamientos basados en la remoción de YF; T0 (control): eliminación del 100 por ciento de YF los dos primeros años; T1: eliminación del 100 por ciento de YF el 1° año y 50 por ciento el 2°año; T2: eliminación del 50 por ciento de YF el 1° año y 0 por ciento el 2° año; T3: 0 por ciento de eliminación de YF en los dos primeros años. En el 3° año se dejó el 100 de YF a todas las plantas. Se midió: número, longitud y diámetro de los brotes del año, número de hojas, área foliar unitaria y área foliar total de la planta, número de frutos, peso individual del fruto y rendimiento por planta. Se determinó el peso seco de la planta completa y de sus órganos componentes, y la concentración y el contenido de carbohidratos no estructurales y de nitrógeno en la raíz. En ambos cultivares, las plantas con tratamiento control no presentaron un buen comportamiento, mientras que los máximos rendimientos se obtuvieron en las plantas con fructificación progresiva durante los dos primeros años (T1 para `Star` y T2 para `O'Neal`). No se recomienda el raleo de las YF en el primer año ya que no condiciona la producción del año siguiente. En cambio, el ajuste de la carga frutal durante el segundo año resulta ser decisivo para asegurar el éxito de esta práctica en ambas variedades. De esta manera la cosecha temprana es una práctica factible en las variedades de AAS `Star` y `O' Neal` cultivadas en regiones templado-cálida como la provincia de Buenos Aires permitiéndole al productor recuperar parte de los gastos de implantación.