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Kleine Geschichte der Fleischbrühe:Die Rolle von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln und Speisewürze für die Ausbildung der Ernährungswissenschaft und Lebensmittelindustrie

机译:肉汤的小历史:肉提取物,肉汤块和调味料在营养科学和食品工业教育中的作用

著录项

  • 作者

    Teuteberg H.J. (Hans);

  • 作者单位
  • 年度 2010
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  • 正文语种
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