Selulosa merupakan biopolimer yang jumlahnya paling melimpah di alam dan mempunyai peranan penting sebagai bahan baku berbagai jenis industri. Pada penelitian ini digunakan limbah cair tahu sebagai media bagi pertumbuhan bakteri A. xylinum untuk mensintesis selulosa dengan penambahan molase sebagai sumber karbon. Ingin diketahui pengaruh perbedaan konsentrasi molase terhadap berat lapisan selulosa dan konsentrasi molase terbaik yang menghasilkan berat selulosa paling tinggi. Diujikan tiga konsentrasi molase, yaitu 2%, 4%, dan 6%. Pengamatan berat lapisan selulosa yang dihasilkan dilakukan pada hari ke-10. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa semakin tinggi konsentrasi molase yang diberikan maka semakin besar berat lapisan selulosa yang dihasilkan, walaupun perbedaan berat ini tidak segnifikan setelah diuji dengan Anava. Konsentrasi molase 6% menghasilkan berat selulosa yang paling tinggi.
展开▼
