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Development of technology of the rye scalded bread of improving nourishing value

机译：黑麦烫面包提高营养价值的技术发展

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作者
Пашова Наталія; Волощук Галина; Pashova Natalia; Voloschuk Halyna;
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作者单位

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年度 2015
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正文语种 uk
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1. Development of a new resource-saving technology of rye-wheat bread on liquid rye sourdoughs using recycled bread [J] . Olesya Savkina, Lina Kuznetsova, Olga Parakhina, E3S Web of Conferences . 2021,第a期

机译：利用再生面包制定液体黑麦面包的新资源节能技术
2. PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF SPONGE-DOUGH BREAD USING SCALDED RYE [J] . MAURICIO S. ESTELLER, SUZANA C.S. LANNES Journal of texture studies . 2008,第1期

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3. Accelerated technology of rye bread with improved quality and increased nutritional value [J] . N. Dubrovskaya, O. Savkina, L. Kuznetsova, Agronomy Research . 2019,第1期

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4. Technology nourished development [C] . Fernandes, A.S.C. . 2004

机译：科技促进发展
5. Meeting needs of information technology students: The development of an in -service training model using graphic and advance organizers to improve instruction in the information technology classroom. [D] . Minchin, John I., Jr. 2004

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7. Rye – nutritional and technological evaluation in Czech cereal technology – A review: Sourdoughs and bread [O] . Marcela Sluková, Lucie Jurkaninová, Simona Gillarová, 2021

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8. Evaluation of Breadboard Electrochemical TOC/COD Analyzer: Advanced Technology Development [R] . Lantz, J. B., Davenport, R. J., Wynveen, R. A. 1980

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