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【2h】

Regulation rheological properties of cheese mass and loss of power in the rotor-vortex emulsifier

机译：调节旋流乳化剂中奶酪团的流变特性和功率损失

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Шинкарик М. М.; Ворощук В. Я.; Shynkaryk M.; Voroshchuk V.;
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年度 2016
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正文语种 uk
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