机译:酿酒酵母发酵过程中挥发性巯基释放的遗传决定因素
机译:酿酒酵母在受控的多启动器发酵中选择的非酵母酒酵母对樱桃酒的酒精发酵行为和酒香气的影响
机译:工程酿酒酵母通过过量表达酿酒酵母基因STR3来改善葡萄酒香气,从而在发酵过程中释放3-巯基己酮-1-醇。
机译:从自发发酵橙葡萄酒中分离酿酒酵母GJ03,在橙葡萄酒酿造过程中的应用
机译:酿酒酵母的冰酒发酵:基本应激反应和比较发酵动力学
机译:酿酒酵母发酵过程中挥发性巯基释放的遗传决定因素
机译:酿酒酵母酿酒过程中挥发性硫醇释放的遗传决定因素