首页> 外文OA文献 >Post-process steam pasteurization of packaged Frankfurters combined with acid/buffer treatments for control of Listeria monocytogenes

【2h】

Post-process steam pasteurization of packaged Frankfurters combined with acid/buffer treatments for control of Listeria monocytogenes

机译：包装后的法兰克福啤酒的后蒸汽巴氏灭菌法结合酸/缓冲液处理来控制李斯特菌

代理获取

本网站仅为用户提供外文OA文献查询和代理获取服务，本网站没有原文。下单后我们将采用程序或人工为您竭诚获取高质量的原文，但由于OA文献来源多样且变更频繁，仍可能出现获取不到、文献不完整或与标题不符等情况，如果获取不到我们将提供退款服务。请知悉。

页面导航

著录项
引文网络
相似文献
相关主题

著录项

作者
Reicks A.L.; Thippareddi H.; Phebus Randall K.; Marsden James L.; Kastner Curtis L.;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2003
总页数
原文格式 PDF
正文语种
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Combining organic acid treatment with steam pasteurization to eliminate Listeria monocytogenes on fully cooked frankfurters [J] . Murphy RY, Hanson RE, Johnson NR, Journal of food protection . 2006,第1期

机译：将有机酸处理与蒸汽巴氏消毒法相结合，以消除完全煮熟的法兰克福香肠上的单核细胞增生李斯特菌
2. COMPUTER-CONTROLLED MICROWAVE HEATING TO IN-PACKAGE PASTEURIZE BEEF FRANKFURTERS FOR ELIMINATION OF LISTERIA MONOCYTOGENES [J] . LIHAN HUANG Journal of food process engineering . 2005,第5期

机译：带包装的糊状牛肉法兰克福香肠的计算机控制微波加热，用于消除莱斯特氏菌单基因
3. Combining pediocin (ALTA 2341) with postpackaging thermal pasteurization for control of Listeria monocytogenes on frankfurters. [J] . Chen CM, Sebranek JG, Dickson JS, Journal of food protection . 2004,第9期

机译：将pediocin（ALTA 2341）与后包装热巴氏灭菌法相结合，以控制法兰克福香肠上的单核细胞增生李斯特菌。
4. Inhibitory Effect of Provian~® (A Co-spray Dried Mixture of Sodium Lactate and Sodium Acetate) on the Growth of Listeria monocytogenes in Frankfurters Stored at 4, 7, or 10°C [C] . I. Kang, L. Zhang, Y. Xu, ICoMST 2011;International conference of meat science and technology . 2012

机译：Provian〜®（乳酸钠和乙酸钠的混合喷雾干燥混合物）对储存于4、7或10°C的法兰克福香肠中单核细胞增生李斯特菌生长的抑制作用
5. Effects of nisin and buffered sodium citrate supplemented with sodium diacetate against Listeria monocytogenes on commercial beef frankfurters formulated without antimicrobials stored at 4 and 10°C in vacuum packages. [D] . Kumari, Shweta. 2008

机译：乳酸链球菌素和补充双乙酸钠的柠檬酸钠缓冲液对单核细胞增生性李斯特菌的影响对配制无抗生素的商品牛肉法兰克福香肠在4和10°C的真空包装中的影响。
6. Synergism of Mild Heat and High-Pressure Pasteurization Against Listeria monocytogenes and Natural Microflora in Phosphate-Buffered Saline and Raw Milk [O] . Abimbola Allison, Shahid Chowdhury, Aliyar Fouladkhah 2018

机译：磷酸盐缓冲盐水和生乳中的轻度加热和高压巴氏杀菌对单核细胞增生李斯特菌和天然菌群的协同作用
7. Post-process steam pasteurization of packaged Frankfurters combined with acid/buffer treatments for control of Listeria monocytogenes [O] . A.L. Reicks, H. Thippareddi, Randall K. Phebus, 2003

机译：工艺后蒸汽蒸汽巴氏杀菌联合酸/缓冲液治疗李斯特菌单核细胞增生剂

Post-process steam pasteurization of packaged Frankfurters combined with acid/buffer treatments for control of Listeria monocytogenes

著录项

引文网络

相似文献

相关主题

期刊订阅