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机译:温度对脱脂和全脂牛奶中的牛奶风味,牛奶余味和挥发性化合物定量的影响
Francis L.L.; Kong S.H.; Chambers Delores H.; Jeon I.J.; Simmons S.R.; Schmidt Karen A.;
机译:食用温度对脱脂和全脂牛奶中牛奶风味,牛奶余味和挥发性化合物定量的影响
机译:牛奶回味的特征:唾液分泌速度,PROP品尝者状态或酸度,脂肪或蔗糖的微小变化对牛奶对不喜欢牛奶的人的接受程度的影响。
机译:炼乳的储存和蒸发会影响脱脂奶粉的味道1
机译:加工技术与酚类化学对超高温牛奶味品质的影响
机译:脱脂奶粉的芳香活性和异味化合物。
机译:泰罗德溶液的渗透压和牛奶对零温度以上公牛精子储存的影响
机译:在非脂肪和全牛奶中为牛奶味,乳酸余量和挥发性化合物定量提供的温度效应
机译:通过乳糖酶水解牛奶生产低乳糖牛奶,通过纳滤方法浓缩水解的乳糖牛奶,然后通过纳滤方法去除水中葡萄糖和半乳糖的功效,并制得粉状产品
机译:调味品中含有大量非脂乳固形物和优异黄油的黄油及其生产方法
机译:具有卓越风味和高含量的非脂肪奶浆的黄油及其生产方法
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