Simulaci?n de un sistema de desodorizaci?n de aceite vegetal por medio de un control industrial automatizado

摘要

En este art?culo se presenta la simulaci?n de un proceso industrial alimenticio automatizado. Eludtener automatizado un proceso lleva a la planta a mejorar sus est?ndares lo que genera que eludproducto y el usuario final sean los m?s beneficiados, garantizando la calidad y pureza necesarias,udsolicitadas actualmente en el exigente mercado nacional e internacional. Este proyecto es de car?cterudindustrial con aplicaci?n en el ?rea de electr?nica, automatizaci?n y control de procesos, y seudpodr? aplicar a la vida real brind?ndole un valor agregado al proceso mec?nico que ya existe. Seudaplicar?n conocimientos te?rico-pr?cticos viables y sostenibles. El paso de migrar se?ales an?logasudo digitales de diferentes sensores y enviados mediante un controlador l?gico programable eudinteractuando con una interface gr?fica HMI (interface hombre m?quina), lograr? que un procesoudde caracter?sticas manuales se pueda automatizar controlando sus entradas y salidas de maneraudc?clica y efectiva, enviando reportes en tiempo real del consumo de servicios o generando alarmasudque prevengan problemas en la planta, garantizando as? un control total del proceso. El manejoudindustrial de aceites y grasas es muy amplio y conocido. El ?rea de la automatizaci?n provee unudmedio de control para la estandarizaci?n del proceso y la certificaci?n, ofreciendo una alta calidad aludproducto final. El proceso, objeto de este trabajo, es el de desodorizaci?n del aceite vegetal el cualudse explicar? a lo largo del presente documento