Estudio para determinar la viabilidad de mercado de los Food Trucks en el corredor universitario de la ciudad de Barranquilla

摘要

Quienes vivimos en esta primera parte del siglo XXI atravesamos una serie de cambios de tipo demogr?fico y social o tambi?n se pueden denominar tendencias que modifican costumbres, intereses, ritmos y expectativas de vida que conllevan a tomar o reemplazar art?culos o momentos de consumo que faciliten la cotidianidad y que sean una alternativa de soluci?n del d?a a d?a. Los Food Trucks vienen a reemplazar de una forma integral la demanda de estas necesidades supliendo a algunos segmentos de la poblaci?n con estilos de vida m?s ocupados, personas que viven solas y la mujer participa m?s de la fuerza laboral por lo cual cuenta con menos tiempo para asumir el rol de ama de casa, solo por nombrar alg?n inductor de car?cter relevante a la creaci?n de nuestro producto.