Sistematización del proyecto alimentando a la próxima generación en el componente de seguridad alimentaria con mujeres que participaron en el proyecto en comarca La Reyna, Municipio de Boaco, en el periodo agosto 2014 a julio 2015

摘要

La Asociación Cristiana de Jóvenes (ACJ) ejecutó el proyecto “Alimentando a la próximaudgeneración” en el periodo Agosto 2014- Julio 2015 en comarca La Reyna municipio deudBoaco, donde participaron jóvenes mujeres en el componente de seguridad alimentaria.udCon el propósito de describir las lecciones aprendidas se sistematizó las actividades yudresultados obtenidos durante el desarrollo del proyecto. Los ejes que se establecieron paraudla sistematización fueron los pilares de la seguridad alimentaria y nutricional, yudreconstrucción de experiencias de la participación de las mujeres. Los resultados obtenidosuden disponibilidad, consumo, acceso y utilización biológica de alimentos mejoró por laudincorporación de hortalizas para el consumo familiar y comercialización, incrementando eludíndice de diversidad de la dieta de 20 a 34 alimentos acercándose a la norma nacional deud40, similar comportamiento tubo el patrón alimentario de 13 a 29 alimentos. Una lecciónudaprendida por las mujeres fue que a través de la participación en el proyecto saben cómoudcosechar preparar alimentos de las hortalizas para el consumo y comercialización,udexperiencias en participación en ferias comunitarias, municipales y nacionales.udFortaleciendo sus capacidades de gestión antes instituciones comunitarias locales,udmunicipales, con el propósito de mejorar la búsqueda de mejorar la calidad de vida de lasudfamilias.