机译：用于肉类产品的魔芋胶脂肪类似物：与猪肉脂肪的比较
机译：魔芋胶可用作潜在的脂肪类似物，促进肉类产品开发的健康：冷藏和冷冻的影响
机译：添加海意粉海藻并用橄榄油或魔芋胶代替动物脂肪对猪肉面糊的影响。潜在的蛋白质/海藻酸盐关联
机译：用于猪肉中脂肪含量的非接触和非侵入性估计的新型平面电磁型生物传感器
机译：评价魔芋混合物，大豆分离蛋白和瘦肌肉作为低脂肉糊中脂肪的替代品。
机译：用泰国东北发酵香肠（Sai Krok E-san）中的魔芋凝胶部分替代猪肉背脂以生产更健康的产品
机译：魔芋胶可用作潜在的脂肪类似物，促进肉类产品开发的健康：冷藏和冷冻的影响
