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机译:与樱桃,栗子,假阿拉伯胶,白蜡木和橡木接触时,多酚化合物可作为葡萄酒陈化的化学标记
Fernández de Simón Brígida; Sanz Miriam; Cadahía Estrella; Martínez García Juana; Esteruelas Enrique; Muñoz Angel Mª.;
机译:在樱桃,栗子,假洋槐,白蜡木和橡木桶中陈酿的红酒的挥发性成分和感官特征
机译:用气相色谱-比色法对从洋槐,栗子,樱桃,水曲柳和橡木制成的提取物中最具气味活性的化合物进行表征。
机译:酒发酵和玫瑰葡萄酒成熟过程中橡木和樱桃木片的使用:对酚类成分和感官特征的影响
机译:橡木酒桶,用于陈酿和熟化的葡萄酒,威士忌等-装有袋装橡木接触元件,可加快生产过程并延长酒桶的使用寿命
机译:葡萄酒的老化过程,通过添加橡木或类似木材的木材经过浓缩和蒸馏而制得的白兰地酒,其浓缩方法是将提取器产生的水提物浓缩,通过快速动态的固体,液体或p
机译:测量用于对原木或木条进行分选以形成葡萄酒陈酿桶的橡木块环的方法,包括通过热图确定单位长度的环数,平均环宽度和环倾角
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