机译：阿魏酸控制美拉德反应
机译：替代途径：美拉德反应中的氨基酸。 [德语]原始称号替代法：《美拉德反应》中的Uronsauren。
机译：铁（III）与咖啡酸，绿原酸，芥子酸，阿魏酸和柚皮苷的反应动力学和反应机理
机译：衍生自四种糖 - 氨基酸美丽反应模型系统的原油和分馏美丽反应产物的抗氧化活性和化学性质
机译：美拉德反应对饲料成分的化学组成和氨基酸消化率以及猪生长性能的影响。
机译：高分辨率质谱法研究氨基酸与蔗糖的热反应中美拉德反应产物谱的复杂性
机译：反应物比例，反应温度和时间对L-抗坏血酸/ L-谷氨酸体系的美拉德反应产物的影响
