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机译:揭示黑素对咖啡冲剂抗氧化活性的贡献
Delgado Andrade Cristina; Morales F. J.;
机译:通过不同的抗氧化剂方法评估咖啡冲剂中黑色素的抗氧化活性
机译:咖啡烘焙对酚类化合物向黑素中的掺入的影响及其与啤酒抗氧化活性的关系
机译:中草药提取物抗氧化活性的评价与梨葡萄酒酿造的应用
机译:酿造饮料中紫嘌呤加仑的鉴定以及焙烧对咖啡中抗氧化活性和酚类化合物的影响
机译:丙烯酰胺和呋喃浓度抗氧化活性和抗氧化咖啡中的抗氧化活性和挥发性曲线的比较
机译:发酵咖啡改善了抗氧化剂的活性,并由此加工了咖啡产品
机译:改善抗氧化剂活性的酿造KOJI及其制作方法
机译:具有改善的抗氧化活性的酿造曲酒及其制造方法
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