机译:小麦淀粉的溶胀,糊化和糊化:小麦内源脂质的酶促修饰作用
机译:A / B型颗粒比对改性小麦淀粉的反应性,溶胀,糊化和糊化性能的影响。第一部分:羟丙基化
机译:小麦细胞壁完整性的差异(Triticum aestivum L.)铣削馏分对淀粉的影响反应凝胶化和粘贴治疗及其随后的酶促消化率
机译:淀粉化学成分和分子结构的粘贴小麦淀粉的性质
机译:脂质,氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化,糊化和回生特性的影响。
机译:用琥珀酸/乙酸酐和壬二酸/乙酸酐混合物改性小麦淀粉I.热物理和糊化性能
机译:小麦淀粉肿胀,凝胶化和粘贴:小麦内源性脂质的酶促改性的影响
机译:含水量对小麦麸皮酶改性的影响。