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Utilisation of trash fish. Pt. 2. Studies on preparation of fish soup mix

机译：垃圾鱼的利用。铂2.鱼汤粉的制备研究

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The paper deals with the investigations carried out on the preparation of fish soup mix using partially deodorized trash fish meat. The product contained about 25% protein and had a storage life of 4 months at ambient temperature (28-31°C).

机译：本文涉及使用部分除臭的垃圾鱼肉制备鱼汤混合物的研究。该产物含有约25％的蛋白质，并且在环境温度（28-31℃）下具有4个月的储存寿命。

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作者
Venugopalan V.; James M.A.;
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作者单位

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年度 1969
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