MILK COAGULATION PROPERTIES OF CATTLE BREEDS REARED IN ALPINE AREA

机译：高山地区牛种的凝乳特性

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Visentin, Giulio; Penasa, Mauro; Gottardo, Paolo; Niero, Giovanni; Isaia, Martina; Cassandro, Martino; De Marchi, Massimo;
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年度 2015
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