首页> 外文OA文献 >The meaning of echinococcosis during veterinary-sanitary examination of fresh meat
【2h】

The meaning of echinococcosis during veterinary-sanitary examination of fresh meat

机译:新鲜肉类兽医检验中包虫病的含义

摘要

Iako organi i tkiva invadirani ehinokokima nisu neposredno štetni za zdravlje ljudi, posredno mogu biti veoma opasni. Ljudi se najčešće invadiraju hranom ili vodom koja je zagađena fekalijama pasa koje sadržavaju zrele proglotide tenije Echinococcus granulosus. Prema izvješću Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo broj oboljelih ljudi u posljejdnjih desetak godina raste tako da je 1994. godine registrirano 11 oboljelih, a 2002. godine oboljele su 32 osobe. U pogledu izravnih šteta što ih uzrokuje ehinokokoza, prema podacima iz 1997. godine zbog ehinokokoznih promjena odbačeno je u Hrvatskoj više od 400 tona jetre i pluća zaklanih životinja. Prema izvješću Uprave za veterinarstvo Republike Hrvatske za 1998 godinu pri veterinarsko-sanitarnom pregledu životinja za klanje ehinokokoza je utvrđena u ukupno 55699 svinja, 521 praseta, 366 goveda, 20 teladi i 29 ovaca i koza. Tijekom 2001. godine utvrđena je u 624 goveda, 10 teladi, 53 526 svinja, 1567 prasadi, 71 ovci i kozi te u 53 janjadi. Među mjerama za suzbijanje ehinokokoze valja istaknuti kontrolu pasa lutalica i obveznu dehelmintizaciju, zabranu uvođenja i držanja pasa u klaonici, higijensku dispoziciju konfisciranih organa i otpadaka i temeljitu pretragu organa na ehinokoke. Zbog potencijalne opasnosti širenja ehinokokoze pri klanju svinja, ovaca i koza za vlastite potrebe, naročito u tzv. ehinokokoznim distriktima, potrebno je uvođenje obveznog veterinarsko-sanitarnog pregleda svih životinja za klanje i mesa.
机译:尽管感染了棘球chin病的器官和组织并没有直接危害人类健康,但它们可能间接地非常危险。人最常被食物或水所污染,这些食物或水被狗的粪便污染,而狗的粪便中含有成熟的粒状棘球oc虫。根据克罗地亚公共卫生研究所的一份报告,在最近十年中,患病人数一直在增长,因此1994年有11名患者登记,2002年患病的人数为32。就由包虫病引起的直接损害而言,根据1997年的数据,由于包虫病的变化,克罗地亚丢弃了超过400吨屠宰动物的肝和肺。根据克罗地亚共和国兽医管理局1998年的报告,在对动物进行屠宰的兽医和卫生检查期间,发现共有55699头猪,521头猪,366头牛,20头牛犊和29头绵羊和山羊的包虫病。在2001年期间,在624头牛,10头小牛,53,526头猪,1,567头小猪,71只绵羊和山羊以及53只小羊中被发现。防治埃希氏球菌病的措施包括控制流浪狗和强制驱虫,禁止在屠宰场中引入和饲养犬只,没收器官和废物的卫生处置以及彻底检查器官中的棘球oc病。由于在宰杀猪,绵羊和山羊的过程中有传播埃奇球菌病的潜在危险,以满足其自身的需求,特别是在所谓的这种情况下。埃希氏菌病区,必须对所有动物的屠宰和肉类进行强制性兽医和卫生检查。

著录项

相似文献

  • 外文文献
  • 中文文献
  • 专利

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号