Istraživanje kvalitete svinjskog mesa kompleksan jeproblem i stalna preokupacija istraživaca. Zbog svoje relativnoniske nasljednosti kao i cinjenice da su kvantitativna,svojstva koja odreuju kvalitetu mesa izuzetno je teškounaprijediti uobicajenim selekcijskim metodama. Upravomolekularna genetika svojim alatima nudi mogucnostiprevladavanja spomenutih ogranicenja. Rad daje pregleddosadašnjih postignuca u istraživanju kvalitete svinjskogmesa primjenom tri temeljna pristupa molekularnegenetike: utvrivanjem major gena, istraživanjem lokusakvantitativnih svojstava (QTL) i istraživanjem potencijalnihkandidatnih gena. Danas postoji niz dostupnih genomskihbaza koji omogucavaju pregledavanje markera, QTL-ovaili polimorfizama jednog nukleotida (SNP) u istraživanjugenoma nekog organizma. Kako ovo predstavlja važankorak u istraživanju kvalitete svinjskog mesa molekularnimpristupom, rad daje pregled svih dostupnih internetskihbaza posvecenih istraživanju svinjskog genoma.
展开▼
