机译:从田间直至面团发酵的第一步,监测小麦乳酸菌
机译:高粱和纳巴格(Zipziphusspina-Christi)纸浆水果乳酸菌发酵粉对小麦面包面团发酵特性,品质和保质期的影响
机译:两种乳酸菌的结合改善了小麦面团发酵过程中麦醇溶蛋白的水解
机译:从全麦青贮饲料中分离天然乳酸菌群体及其对青贮饲料发酵的影响
机译:乳酸菌快速鉴定方法及其在发酵监测中的应用
机译:利用乳酸菌和贝克酵母作为富含大豆粉的小麦粉面团的单发酵剂或多种发酵剂
机译:高粱和NABAG的影响( Ziziphusspina-Christi i>)纸浆果实乳酸菌酵母在面团,质量和保质期的发酵特性麦面包