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机译:酶促酸性去甲氧化物对含柑橘果胶凝胶糖结构形成的影响
H. Kastner; U. Einhorn-Stoll; S. Drusch;
机译:酶和酸性脱甲氧基化对含糖柑橘果胶凝胶结构形成的影响
机译:柑橘果胶的修饰和理化性质-酶和酸性脱甲氧基化的影响
机译:含糖的果胶凝胶中的结构形成— Ca〜(2+)对酸性pH下低甲氧基化果胶凝胶化的影响
机译:在酸性条件下提取柑橘Nobilis果胶的产量和组成特征
机译:乳胶形成中竞争性不稳定机制的控制:果胶诱导的相分离和凝乳酶凝集。
机译:不同条件下提取的柑橘果胶样品的表征:酸类型和提取pH的影响
机译:柑橘果胶的改性与物理化学性质 - 酶促酸性脱氧氧基化的影响
机译:由柑桔,柑桔油和生物胡萝卜素,浓缩物,果胶,柠檬酸,乳浊剂,动物性食品补充剂和柑桔浆制成的果胶的生产方法
机译:胶糖生产包括将砂糖流化并通过喷水和添加果胶进行团聚,用液体包衣固定,在连续区域中与粒状酸化剂混合并干燥
机译:低糖果胶酸凝胶的制备方法
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