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【2h】

Automatic measuring system for dough testing; design, construction and reproducibility.

机译：用于面团测试的自动测量系统;设计，建设和再现性。

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作者
Akihiro HINO; Hiroyuki TAKANO; Nobuo KITABAYASHI; Fusajiro NITTA; Tsutomu OHISHI; Yasuo TANAKA;
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年度 1988
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