机译:切片熟肉制品中单核细胞增生李斯特菌的生长极限和动力学行为的确定:在恒定和动态温度存储条件下的预测生长模型的验证。
机译:Histeria灭活通过高静水压压力和乳酰胺Al705在固化煮熟的猪肉腰部切片的组合
机译:壳聚糖涂层抑制单核细胞增生李斯特菌的生长,并延长真空包装猪腰肉在4°C下的保质期
机译:愈合猪腰的物理化学参数,微生物计数和感官属性的测定
机译:气调包装和壳聚糖在模型系统和新鲜猪里脊肉中对单核细胞增生李斯特菌生长的综合影响。
机译:切片猪肉中的感官变化和李斯特菌行为在延长储存过程中的猪腰肉
机译:保护性培养和不同的气氛包装对无烟李斯特菌生长和切成薄片的熏猪肉里脊感官特性的影响
机译:低剂量辐照对鲜猪肉腰果微生物和感官特性的影响。总结报告