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Caracterización de bacterias ácido lácticas con actividad antimicrobiana aisladas del queso crema de Chiapas, México

机译：墨西哥ChiaPas乳霜乳酪分离抗菌活性的乳酸菌的特征

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Arnoldo Wong-Villarreal; Hipólito Corzo-González; Emanuel Hernández-Núñez; Avel González-Sánchez; Germán Giacomán-Vallejos;
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年度 2021
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