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机译:网络类型的定义 - 面筋微观结构剪切下面团力学行为的预测
Isabelle Lucas; Hannes Petermeier; Thomas Becker; Mario Jekle;
机译:网络类型的定义–通过面筋微观结构预测面团在剪切下的机械性能
机译:小麦麸质和羧甲基纤维素对面团流变行为与粘性小麦面粉面粉的组合作用
机译:麸质与面团对麸质网络形成不同性质的研究
机译:小麦麸对通过面团发展研究,面团流变和面包微观结构研究的麸质网络形成
机译:通过面团发育,面团流变学和面包微观结构研究麦麸对面筋网络形成的影响
机译:面团制备,包括对面团进行机械处理以形成用于面筋形成的威化饼薄片
机译:利用微结构预测优化铸件机械强度的方法
机译:剪切式称重设备具有双剪切称重传感器,该传感器具有改进的装置,可连接到被称量的负载,从而获得改善的机械应变
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