机译：发酵生产高甜蓝莓-蔗糖渗透糖浆的红甜菜汁的乳酸发酵法
机译：用水解和发酵方法的高粱种子产生了发酵时间和液化酵母对发酵时间和液化变化的影响
机译：温度和接种浓度对细菌发酵和凝乳酶联合凝结的牛奶的流变和光散射特性的影响。干酪型凝胶。
机译：温度，细菌比例和接种量对益生菌培养羊奶发酵的影响
机译：初次发酵后残留的氨基酸浓度：探讨霞多丽果汁中精氨酸：脯氨酸比例的变化。
机译：接种物和衬底的类型和浓度以及氧气的存在冲击水kefir发酵过程
机译：EFsa饮食产品，营养和过敏专家组（NDa）;关于健康声明的证据的科学意见：小米种子提取物，L-胱氨酸和泛酸（ID 1514），氨基酸（ID 1711），碳水化合物和蛋白质组合（ID 461），Ribes nigrum L.（ ID 2191），Vitis vinifera L.（ID 2157），灰树花（ID 2556），浓缩果汁来自Vaccinium macrocarpon aiton和Vaccinium vitisidaea L.（ID 1125,1288），蓝莓汁饮料和蓝莓提取物（ID 1370， 2638），来自越橘和黑醋栗的花青素（ID 2796），菊粉型果聚糖（ID 766,767,768,769,770,771,772,804,848,849,2922,3092），绿泥（ ID 347,1952），“食物和饮料 - 能量不足”，“无能源”和“能量减少”（ID 1146,1147），以及碳水化合物食品和饮料（ID 458,459,470,471,654， 1277,1278,1279）根据第（EC）1924/2006号条例第13（1）条
