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Scientific aspects of the study of the protein-carbohydrate raw materials biomodification process in the production of functional food products

机译：科学方面的研究蛋白质 - 碳水化合物原料生物弥补过程在生产功能食品中

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Larisa Enalyeva; Dmitry Rudoy; Andrey Alekseyev; Tatyana Tupolskih; Vyacheslav Lodyanov;
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年度 2020
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1. Scientific aspects of the study of the protein-carbohydrate raw materials biomodification process in the production of functional food products [J] . Larisa Enalyeva, Dmitry Rudoy, Andrey Alekseyev, E3S Web of Conferences . 2020,第10期

机译：科学方面的研究蛋白质 - 碳水化合物原料生物弥补过程在生产功能食品中
2. Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to: dairy products (ID 1140, 1141, 1191), raw or processed food products of animal origin, plus bread and panification products (ID 1193, 1194), herbal yeast plasmolysate (ID 1815, 1816), apple polyphenols (ID 2713), rye flour (ID 1266), tomato juice (ID 1202), whey protein and alphalactalbumin (ID 424, 430, 432, 725, 1433), “brocco shoots”, “broccoli sprout powder” and “Brassica oleracea var. italica (broccoli)” (ID 1362, 1481, 2844, 2845), honey (ID 1159, 1160, 1318, 4678, 4679), and Cucurbita pepo L. (pumpkin) seeds and seed extracts (ID 2029, 2365) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006 [J] . EFSA Journal . 2011,第6期

机译：关于证实健康主张的科学意见，涉及以下内容：乳制品（ID 1140、1141、1191），动物来源的生或加工食品，以及面包和panification产品（ID 1193、1194），草药酵母浆液（ID 1815， 1816），苹果多酚（ID 2713），黑麦粉（ID 1266），番茄汁（ID 1202），乳清蛋白和α乳清蛋白（ID 424、430、432、725、1433），“西兰花芽”，“西兰花芽粉” ”和“甘蓝变种”。 italica（硬花椰菜）”（ID 1362、1481、2844、2845），蜂蜜（ID 1159、1160、1318、4678、4679）和南瓜（Cucurbita pepo L.）（南瓜）种子和种子提取物（ID 2029、2365） 1924/2006号法规（EC）第13（1）条
3. Innovative food processing technologies on the transglutaminase functionality in protein-based food products: Trends, opportunities and drawbacks [J] . Gharibzahedi Seyed Mohammad Taghi, Roohinejad Shahin, George Saji, Trends in Food Science & Technology . 2018,第期

机译：基于蛋白质食品的Transglutamina酶功能的创新食品加工技术：趋势，机遇和缺点
4. An inventory model of production-inventory policy for food products considering quality loss in raw materials [C] . G. Fauza, Y. Amer, S. H. Lee, IEEE International Conference on Industrial Engineering and Engineering Management . 2015

机译：考虑原材料质量损失的食品生产库存策略库存模型
5. Investigation of Aspects of the Raw Materials used in Ceramic Production in Eastern Tigray. [D] . Harlow, Diana. 2011

机译：东提格雷东部陶瓷生产所用原材料的方面调查。
6. Food Industry By-Products as Raw Materials in the Production of Value-Added Corn Snack Products [O] . Antun Jozinović, Drago Šubarić, Đurđica Ačkar, 2021

机译：食品行业副产品作为原材料在生产增值玉米零食产品
7. EFSA Panel on Biological Hazards (BIOHAZ) and Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids (CEF); Scientific Opinion on the evaluation of the safety and efficacy of Cecure® for the removal of microbial surface contamination of raw poultry products [O] . Hald Tine 2012

机译：EFsa生物危害专家组（BIOHaZ）和食品接触材料，酶，调味剂和加工助剂专家组（CEF）;关于评估Cecure®消除原始家禽产品微生物表面污染的安全性和有效性的科学意见
8. Analysis of the Amount of Energy and Material Used in the Packing of Liquid Food and Luxury Food. Volume 2: Material Flow Charts to Determine Energy Useage from the Raw Material Down to the Filling of Packings in the Individual Production Steps [R] . Vogelsang, J. , Knoth, R. 1981

机译：液体食品和奢侈食品包装中能源和材料用量分析。第2卷：物料流程图确定从原料到单个生产步骤中填料填充的能源使用

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