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Physicochemical and Microstructural Properties of Refined Palm Oil-Palm Kernel Oil Blends Following Chemical Interesterification

机译：化学物质兴趣后精制棕榈油 - 棕榈籽油混合物的物理化学和微观结构性能

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Siti Hazirah Mohamad Fauzi; Norizzah Abd. Rashid; Zaliha Omar;
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年度 2016
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1. Effects of chemical interesterification on the physicochemical, microstructural and thermal properties of palm stearin, palm kernel oil and soybean oil blends [J] . Siti Hazirah Mohamad Fauzi, Norizzah Abd Rashid, Zaliha Omar Food Chemistry . 2013,第1a4期

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2. Influence of enzymatic and chemical interesterification on crystallisation properties of refined, bleached and deodourised (RBD) palm oil and RBD palm kernel oil blends [J] . Abd Rashid Norizzah, Kamarulzaman Nur Azimah, Omar Zaliha Food research international . 2018,第apra期

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