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机译:限制右旋蛋白酶 - 其麦芽活性是否涉及在酿造期间的活动?
Calum A. McCafferty; Helen R. Jenkinson; James M. Brosnan; James H. Bryce;
机译:极限糊精酶-麦芽活性与酿造过程中的活性有关吗?
机译:适用于高通量测定大麦麦芽提取物中极限糊精酶活性的生色测定
机译:使用生物酸化优化混合大麦/麦芽/麦芽酿造的酶活性
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:大麦限制糊精酶活性的基因型和环境变化及其与麦芽品质的关系
机译:大麦限制糊精酶活性的基因型和环境变化及其与麦芽品质的关系*
机译:麦芽限制糊精酶及其在酿造中的重要性
机译:大含有高限型右旋蛋白酶活性的大麦植物
机译:链路带活动率限制计算方法,链路带活动率限制计算装置和程序
机译:生产淀粉降解酶活性和膳食纤维降解酶活性增强的麦芽的方法
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