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机译:氯化钠和羟基诱导肌原纤维蛋白的结构和凝胶性质的变化
Yurui Han; Hui Shen; Mouming Zhao; Weizheng Sun;
机译:氯化钠和羟自由基诱导的肌原纤维蛋白结构和凝胶特性的变化
机译:焦磷酸钠对羟基诱导氧化胁迫下肌原纤维蛋白物理化学和胶凝性能的影响
机译:羟基致羟基诱导氧化对虾肌原纤维蛋白的物理化学和胶凝性能的影响及其机理
机译:冷冻储存诱导猪肌纤维蛋白的结构性质的变化
机译:超微结构破坏和蛋白质分散对肌原纤维凝胶中凝胶形成的影响。
机译:绿原酸通过羟基自由基氧化对金鸡去皮肌原纤维蛋白理化和功能特性的影响
机译:受蛋白质凝胶特性影响的蛋白质结构和巯基的变化:热诱导凝胶形成的肌原纤维蛋白的形成
机译:生产食品配料的方法,包括冷却淀粉淀粉,形成不溶性淀粉凝胶和添加氯化钠;食品成分,包括淀粉和氯化钠;和减少食物中钠的方法。
机译:通过直接电流或施加强电场,与阴离子选择膜和阳离子选择膜组合,从水中制造卤水或水溶液中氯化钠的工厂,与阴离子,氯离子和氢离子一起移动氢氧根离子相互转化,从而产生双分解,从而降低了电能需求
机译:一维电泳法提取聚丙烯酰胺凝胶中的降钙质和肌原纤维蛋白分离为级分的方法
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