机译:用水稻生物挤出与α-淀粉酶活化水稻生物挤出的快速淀粉凝胶化和总酚类热机械破坏的动力学
机译:通过具有α-淀粉酶激活作用的水稻生物挤出来缓解 em>快速淀粉快速糊化和总酚热机械破坏的动力学
机译:通过具有α-淀粉酶激活作用的水稻生物挤出来缓解 em>快速淀粉快速糊化和总酚热机械破坏的动力学
机译:淀粉与酚类化合物系统共凝胶化的相互作用:酚类化合物和淀粉的淀粉糖含量的复杂性的影响
机译:屈糖琥珀酸盐水稻淀粉(Nuturecare)对凝胶化水稻淀粉的流变性质的影响
机译:脂质,氨基酸和β-环糊精对大米淀粉糊化,糊化和回生特性的影响。
机译:缺乏淀粉合酶IIa的突变水稻品系产生的胚乳淀粉糊化温度低于粳稻品种
机译:寒冷对淀粉分子结构的影响及后期α-淀粉酶影响小麦的凝胶化
机译:深入了解控制总闪速的快速增长的物理和动态过程。