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Analysis of α-lactalbumin, β-lactoglobulin A and B in whey protein powder, colostrum, raw milk, and infant formula by CE and LC

机译：通过CE和LC分析乳清蛋白粉，初乳，生乳和婴儿配方奶粉中的α-乳清蛋白，β-乳球蛋白a和B

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作者
Xiaojing Ding; Yuanyuan Yang; Shan Zhao; Yun Li; Zhi Wang;
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年度 2011
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正文语种 eng
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1. Analysis of a-lactalbumin, beta-lactoglobulin A and B in whey protein powder, colostrum, raw milk, and infant formula by CE and LC [J] . Xiaojing Ding, Yuanyuan Yang, Shan Zhao, Dairy science & technology . 2011,第2期

机译：通过CE和LC分析乳清蛋白粉，初乳，生奶和婴儿配方食品中的a-乳白蛋白，β-乳球蛋白A和B
2. Impact of alpha-lactalbumin:beta-lactoglobulin ratio on the heat stability of model infant milk formula protein systems [J] . Crowley Shane V., Dowling Aisling P., Caldeo Veronica, Food Chemistry . 2016,第MARa1期

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4. Exploration and Comparison of Milk Whey Proteins from Human Milk, Cow's Milk and Infant Formula Using Non-Gel-based Proteomics Approach [C] . Qiang Zhang, Anh Le, Jeff Sanders American Society for Mass Spectrometry Conference on Mass Spectrometry and Allied Topics . 2010

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