机译:工业罐头加工过程中朝鲜蓟(Cynara scolymus L.)不同副产物的化学和功能特性
机译:关于在乳品甜点中共接种无害李斯特菌和嗜酸乳杆菌的行为及其对食品安全性和产品功能的潜在影响。
机译:菊芋块茎,洋葱和无情大麦作为四氧嘧啶致糖尿病大鼠的功能性食品
机译:干燥方法对耶路撒冷朝鲜蓟(Helianthus Tuberosus L.)粉末化学和功能性质的影响
机译:确保食品/过程开发中的微生物安全:低盐切达干酪中肉类产品的替代加工和病原体生存。
机译:菊芋在功能性食品成分和生物能源生产中的前景
机译:关于在乳品甜点中共接种无害李斯特菌和嗜酸乳杆菌的行为及其对食品安全性和产品功能的潜在影响
机译:用于乙醇生产的耶路撒冷朝鲜蓟的生产和加工。最终报告,1981-1983