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Low- and reduced-fat milled curd, direct-salted Gouda cheese: Comparison of lactose standardization of cheesemilk and whey dilution techniques

机译：低脂碾磨肥料凝乳，直接盐渍古达奶酪：乳糖标准化的乳酪乳糖标准化和乳清稀释技术的比较

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R.A. Ibáñez; S. Govindasamy-Lucey; J.J. Jaeggi; M.E. Johnson; P.L.H. McSweeney; J.A. Lucey;
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年度 2020
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1. Low- and reduced-fat milled curd, direct-salted Gouda cheese: Comparison of lactose standardization of cheesemilk and whey dilution techniques [J] . R. A. Ibanez, S. Govindasamy-Lucey, J. J. Jaeggi, Journal of dairy science . 2020,第2期

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